Amélioration de la production et de la commercialisation viticole dans la région de Dodoma, Tanzanie
Les membres de l’équipe EVADE, au sein de l’association Equit’Atlas, vont partir 6 semaines entre fin juin et mi-août, dans la région de Dodoma au centre de la Tanzanie pour réaliser leur "Mission Jeunes Experts". Cette expertise professionalisante s'inscrit dans le cadre de notre 4ème année d'études à l'ISTOM (école d'ingénieur en agro-développement international). Elle aura pour but d’augmenter les revenus des producteurs viticoles.
I. Qui sommes-nous ?
Nous sommes une équipe de huit élèves-ingénieurs à l'ISTOM (école supérieure d'agro-développement international). Dans le cadre de notre 4ème année d'études, nous sommes réunis sous le nom de « MJE EVADE » afin de conduire une expertise junior en Tanzanie.
Notre projet consiste à appuyer la filière viticole de la région de Dodoma, au centre du pays. La phase terrain se déroulera de mi-juin à juillet 2014 sur une durée de 45 jours en partenariat avec l’organisation Amani Developement Organization (ADO).
II. Notre partenaire local
Amani Development Organization (ADO), commanditaire de notre étude, est une ONG tanzanienne implantée dans le district de Makangwa, dans la région de Dodoma, depuis 2000. Le directeur et fondateur de l’association, John Naumann, originaire d’Australie, est officiellement installé dans le village de Makang’wa depuis 2005.
ADO travaille en étroite collaboration avec les populations locales afin de développer l’économie de la région et de diminuer la pauvreté. L’ONG mène de front plusieurs projets dans les domaines de la santé, de l’éducation et de l’agriculture. Ayant identifié la viticulture comme un des leviers de développement puissant, ADO soutient les producteurs viticoles de la région.
III. L’intérêt du projet
Les producteurs viticoles sont les premiers impactés par les difficultés que rencontre actuellement le marché du vin en Tanzanie. Les fluctuations de la demande et le manque de viabilité des usines de transformation placent les producteurs dans des situations précaires dont ils ont aujourd’hui du mal à se soustraire.
Pour cette raison, il est nécessaire que les producteurs acquièrent de nouvelles connaissances et compétences sur la culture et la commercialisation du raisin pour d’une part, augmenter leurs ventes de raisin pour le vin et, d’autre part, sécuriser leurs revenus en diversifiant leur production vers le raisin de table et le raisin sec.
Notre mission a donc pour objectif d’identifier les leviers qui permettront de positionner les producteurs sur le ou les marchés les plus rentables dans le souci de pérenniser leur activité.
IV. Cadre logique de notre projet
Objectif global | augmenter et sécuriser les revenus des producteurs viticoles de la région | |
Objectif spécifique | amélioration de la commercialisation du raisin de table et du raisin de vin et la diversification des revenus par un projet-pilote sur le raisin sec. | |
Sous objectifs spécifiques | Raisin de vin | Trouver de nouveaux clients (locaux et étrangers) pour ne plus dépendre des usines de transformation actuelles |
Raisin de table | Trouver de nouveaux clients (locaux et étrangers) Augmenter la quantité de la production de raisin de vin | |
Raisin sec | Réaliser une prospection technique pour la transformation du raisin | |
Activités | Raisin de vin | - étude de marché sur le raisin de vin avec prospection clients sur le raisin de vin - diagnostic agronomique des systèmes d’exploitation des producteurs de raisin |
Raisin de table | - étude de marché sur le raisin de table avec prospection clients - diagnostic agronomique des systèmes d’exploitation des producteurs de raisin | |
Raisin sec | - étude technique sur la transformation du raisin en raisin sec | |
V. Déroulement de la mission
La réalisation de l’étude par les membres de l’équipe comprend trois phases successives qui sont résumées dans le chronogramme.
1. La phase de préparation de la mission (Lieu : France / Durée : 4 mois et demi)
Elle a pour objectif de construire un tronc commun de connaissances spécifiques sur le milieu viticole, les tendances actuelles du secteur viticole africain par une bibliographie approfondie afin de partir sur le terrain avec des bases solides. Cette phase doit aussi nous permettre d’acquérir les connaissances nécessaires sur la transformation du raisin en raisin sec pour les transmettre aux producteurs tanzaniens. Enfin nous devons déterminer les méthodologies de récolte et d’analyse des données pertinentes à employer sur le terrain pour comprendre les forces et faiblesses de la production viticole.
La mission terrain (Lieu : Tanzanie / Durée : 6 semaines)
Après une première semaine d’adaption au contexte où nous devrons comprendre l’organisation de l’ONG et de sa production viticole de façon plus précise, nous affinerons la méthodologie préalablement définie afin d’initier dans les meilleures conditions possibles le travail des semaines suivantes.
Le groupe sera ensuite divisé en 4 équipes de 2 personnes pour réaliser les enquêtes de terrain concernant les études de marché ainsi que le diagnostic agronomique. Une équipe sera aussi en charge au début de la phase terrain de l’étude de faisabilité technique sur le raisin sec.
Ainsi, nous serons amenés à nous déplacer pour rencontrer les différents acteurs du secteur. Les 4 équipes travailleront en totale synergie. Des rapports périodiques seront fournis au commanditaire faisant état des résultats intermédiaires.
Lors de la 5ème semaine une phase de capitalisation des données récoltées aura lieu avec l’ensemble des membres et le directeur de l’association. Avec les premiers résultats, les premiers livrables attendus seront élaborés et les formations sur la production, la commercialisation et les techniques de séchage seront préparées.
Enfin, les résultats finaux seront présentés la dernière semaine à l’ONG et aux représentants des producteurs.
